可倾式电导热油夹层锅你了解多少？

设备采用不锈钢制做，锅体内外胆带有加厚保温层，防止热量流失，避免人员烫，通过电热管加热夹层中导热油，利用油温加热锅内物料，导热油温度可以设定，达到预设温度后自动断电，低于预设温度自动通电加热，电导热油夹层锅加热均匀，不易糊锅，连续使用比较节能，夹层锅可加装搅拌系统，搅拌尺采用食品级聚四氟乙烯，贴合锅体，搅拌速度变频可调，搅拌尺可拆卸，安装方便，出料时摇转手轮使锅体可倾，轻松倒料不费力，常规可倾式电导热油夹层锅容量型号从50L-800L，电热管功率从12kw-80kw可定制。它的缺点呢就是每天头一次使用升温速度比较慢，降温也慢。