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本设备采用一次冲压成型304不锈钢半球体，不糊锅、不粘锅，便于清洗，采用燃气加热，可以使用220v或380v电源，不受工厂电压限制，具有受热面积大、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。整机结构设计合理，占地面积小，零部件标准程度高，故障率低，易于保养维修。采用蜗轮蜗杆装置，手动翻过出料，便于物料的投入和取出，安全稳定。
炒锅：本设备内胆采用宜兴一次沖压成型的半球形不锈钢锅体，整体园度误差小，保证了锅内体的平整光滑。
采用燃气、电加热导热油、电磁等加热方式。具有受热面积大、加热均匀、加热温度容易控制等特点。
搅拌系统采用自转与公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，360度搅拌可保证锅内无任何搅拌盲点，物料搅拌混合均匀，刮底彻底，不容易产生糊锅现象，更能有效的保证了爆米花的出球率。采用行星式搅拌，搅拌器与锅体充分接触，搅拌均匀，不结硬块或结焦；操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅，便于清理。采用变频调速
高粘物料搅拌炒锅是食品加工领域针对高粘度物料(如酱料、馅料、果酱等)设计的专用设备，主要分为行星搅拌炒锅和横轴卧式搅拌炒锅两大类型，其构造围绕搅拌、均匀加热及便捷操作展开。
行星搅拌炒锅的核心组成
锅体:采用一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，确保搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象。
搅拌系统:通过公转与自转相结合的行星式搅拌方式，搭配聚四氟乙烯刮板，实现无死角搅
拌，刮底彻底，适用于高粘物料混合。
加热方式:支持蒸汽、燃气、电加热(导热油或电磁加热)等
总长度3米，输送宽度40公分，板链涂氟设计，起到防粘物料的作用，带压浮带，防止油炸不彻底，色泽不一致。分为纯油型和油水混合型，多用于电加热方式，
小型油炸流水线广泛应用于多种休闲食品及小吃的加工生产，涵盖了麻花、鱼豆腐、紫薯条、薯片、锅巴、鸡排、花生米、蚕豆、青豆、鱼制品、面食等多个品类
设备配备气动顶升系统、产品输送系统、过滤系统、加热系统及油循环系统
自动控温、炸制定时和自动出料功能，可有效降低人工成本并提升生产效率
采用食品级304不锈钢制作，确保设备美观卫生，符合
加热与节能性
-加热迅速：采用磁场感应涡流加热原理，电流通过线圈产生磁场，使锅体自行发热，升温速度比传统加热方式快很多。
热效率高：锅体直接发热，避免热传递过程中的能量损失，配合保温棉减少热量散发，热能量利用率高，比加热圈加热方式节电30%以上。
温度可控：配备微电脑自动温度控制和显示系统，锅内两个感温探头分别监测锅体和食品温度，到设定时间或温度后自动报警，确保加工工艺稳定。
搅拌系统与物料处理能力
蒸汽夹层锅：承受工作压力2.5公斤=0.25兆帕
操作步骤
1. 投料前准备：先在锅内注入少量清水，将锅刷洗干净。
2. 投料：投入物料后，打开进汽阀与排水阀。
3. 加热：开启进汽阀门，向夹层内通入蒸汽，底部排水阀有蒸汽排出时关闭球阀，加热过程中形成的冷凝水会通过疏水阀自动排出，加热至规定时间。
4. 停止加热：待物料达到要求时，关闭进汽阀门。
5. 卸料：拔出安全销，手握手柄，使夹层锅慢慢倾斜将液体从锅内倒
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